广州餐饮展｜粉面供应链专场现场实操，源头厂商直连解决面馆标准化难题

CRE 广州酒店餐饮展配套粉面快餐品鉴会收官，一站式供应链打通面馆盈利增长通道

CRE 广州酒店餐饮业博览会（CRE 广州餐博会） 同期配套高复购高毛利粉面快餐专场品鉴对接会圆满举办。作为华南规模领先的专业餐饮展会，CRE 广州餐博会每年开设数十场细分赛道主题品鉴、论坛活动，本次粉面专场聚焦刚需粉面赛道，汇聚面食、汤底酱料、海鲜预制、速食米面、外卖配套餐具全链条源头厂商，搭配行业大咖极客厨房黄河老师实战干货分享，采用现场现烹品鉴、供需面对面洽谈形式，针对性解决线下粉面门店口味不稳定、毛利持续走低、后厨出餐慢、客单价难以提升等长期经营痛点，为到场餐饮人提供可落地的标准化经营方案。

四大粉面主流赛道拆解，展会供应链补齐门店差异化盈利逻辑

本次广州餐饮展粉面品鉴会围绕当下市场四大盈利赛道，展出全套标准化供应链产品，覆盖街边小店、商场精品面馆、连锁快餐全业态需求：

地域风味粉面赛道：广西老友、西北辣皮子等地域口味自带流量，但门店自制复合酱料耗人工、出品口味参差不齐。现场味彤食品、六位仙等源头厂商带来成套标准化风味酱料，无需资深厨师即可复刻地道特色风味，低成本打造门店差异化标签，适配连锁品牌千店统一出品。

特色创新鲜面赛道：餐得易独家供应本场品鉴全部鲜面基底，羽衣甘蓝、墨鱼汁彩色预制鲜面颜值吸睛，冷链锁鲜、耐煮不易浑汤断条，3-5 分钟快速出餐，省去门店现擀工序，打造创意捞面、海鲜浓汤面专属招牌，拉高产品溢价。

浓汤骨汤粉面赛道：独凤轩、佐味家、中怡等企业展出浓缩预制骨汤、豚骨汤底、红烧牛腩预制成品，开水即兑替代门店数小时人工吊汤，大幅压缩燃气、食材、人力成本，汤底风味稳定统一，直接提升门店翻台效率与复购率。

快餐配套辅品赛道：锅小萌预制豉油皇鸡腿、番茄肉酱浇头，晓官点速冻点心搭配主食组成套餐，有效拉高单人餐客单；新欣发全套密封外卖打包餐具，适配粉面长途配送，完善门店线上线下盈利闭环。

多源头厂商现场实操路演，广州餐博会实现供需直连零中间差价

整场品鉴会持续开展产品实操试做，特色鲜面、复合酱料、预制海鲜食材、速食粉面、配套点心、外卖包装完整展出，到场的社区粉面店老板、商场快餐品牌创始人、连锁餐饮采购、行政总厨可现场免费试吃、现场核算食材成本、评估门店落地难度，一站式配齐粉面全链路供应链资源。

现场展出头部供应链企业覆盖全品类需求：

特色面坯：餐得易标准化彩色预制鲜面
风味调味：味彤广西特色酱、六位仙西北辣皮子复合酱
浓缩汤底：独凤轩骨汤基底、佐味家豚骨汤底、中怡红烧预制汤料
高端预制食材：时代海洋海胆半成品，打造精品粉面高端爆款
预制浇头套餐：锅小萌卤味、肉酱预制半成品，降低门店食材损耗
配套增值产品：晓官点点心、新欣发外卖打包餐具

华南餐饮从业者齐聚广州酒店餐饮展，直击门店经营核心痛点

本次粉面专场依托 CRE 广州餐博会庞大专业买家资源，吸引上百家华南区域粉面餐饮从业者到场，参会商家集中聚焦几大经营难题：如何稳定汤底、酱料、面坯标准化口感；怎样打造差异化爆款提升门店毛利；去哪里对接米面、配菜、包装一站式源头供应链。

依托广州餐饮展搭建的厂商直连平台，餐饮人无需辗转多方渠道，现场即可与源头工厂一对一深度洽谈，从食材成本、冷链配送、贴牌定制、门店落地全流程沟通，省去中间商溢价，从供应链端压缩门店运营成本。

粉面赛道破局核心：标准化预制 + 广州餐博会源头供应链双向赋能

当下粉面快餐赛道内卷加剧，传统门店坚持现熬汤、现擀面、现炒浇头，人工成本居高不下，口味难以统一，规模化拓店阻力大，门店毛利不断被压缩。

CRE 广州酒店餐饮业博览会深耕餐饮全产业链十余载，搭建展会、行业论坛、细分品鉴会三位一体交流平台，打通研发大师、源头供应链、线下餐饮门店三方沟通壁垒，通过现场实操品鉴、供需精准对接的高效模式，输出一套完整、低门槛、高毛利的粉面标准化经营方案。

作为 2011 年创办、华南头部餐饮行业展会，CRE 广州餐博会覆盖酒店、快餐、预制菜、调味品、餐厨用品全产业链，每年汇聚 2000 + 源头展商、16 万 + 专业餐饮采购商，持续为华南餐饮人提供一站式采购、行业交流、品牌拓店解决方案，助力粉面、快餐、酒店餐饮品牌实现标准化转型、稳步拓店增收。

想要解决粉面馆标准化、毛利低、拓店难问题，可持续关注每年广州酒店餐饮业博览会（CRE 广州餐博会）同期举办的粉面、预制菜、调味品专场品鉴对接会，一站式对接全国源头供应链厂商，获取门店盈利升级全套方案。